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Portfolio-Demo · Alle Gerichte, Preise und Angaben sind erfunden.

Kantine Klee Plagwitz

Heute Speisekarte Küche & Leute Besuch

Sommerblatt · Demo

Kurze Karte. Lange Abende.

So ist sie gemeint

Alle Teller lassen sich teilen, müssen es aber nicht. Die Kennzeichnung dient der Orientierung; bei Allergien wäre immer das persönliche Gespräch entscheidend.

12 · Alle Gerichte

Kleine Teller

VTomate auf Tomate

8,50

Ochsenherz, klarer Tomatenfond, Johannisbeerblatt

VegJunge Kartoffel

9,00

Buttermilch, Schnittlauchöl, geröstete Buchweizenbrösel

VGurke & grüne Erdbeere

7,50

Dill, Senfsaat, Sonnenblumenkerncreme

VegGerösteter Lauch

8,00

Eigelb, Kapern, Petersilie

Große Teller

VSellerie vom Salz

17,00

Haselnuss, geröstete Hefe, Liebstöckel

VegPfifferling & Dinkel

19,00

Bergkäse, Zwiebeljus, Kerbel

Saibling & Gurke

23,00

Geräucherte Molke, Dillblüte, Kartoffelstroh

Freilandhuhn

24,00

Mangold, schwarze Johannisbeere, Hühnerjus

Danach

VegPflaume, Mohn, Sauerrahm

7,50

Warmer Mohnkuchen, eingelegte Pflaume, Sauerrahmeis

VSchwarze Johannisbeere

7,00

Hafer, Fichtenspitze, Beerensorbet

VegKäse vom Brett

11,00

Drei fiktive Hofkäse, Senffrucht, Kümmel

VKräutertee

4,00

Zitronenverbene, Minze, Fenchelsaat

Wichtiger Hinweis zur Demo

„Glutenarm“ bedeutet hier nicht glutenfrei. Diese Beispielkarte ersetzt keine Allergenkennzeichnung und keine persönliche Beratung. In einem echten Betrieb müssten Rezepturen, Kreuzkontakt und Pflichtangaben tagesaktuell geprüft werden.

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