Erhaltungsinitiative · Hechingen · seit 1994
Sorten, die sonst
niemand mehr anbaut
Wir bewahren Gemüse- und Getreidesorten der Zollernalb, die aus dem Handel verschwunden sind. Nicht als Sammlung hinter Glas, sondern als Saatgut, das jedes Jahr wieder in die Erde muss.
Grundbegriff
Eine Akzession ist keine Sorte
Der Unterschied klingt kleinlich und ist der Kern der Arbeit: Wir bewahren nicht „die Killertaler Bohne“, sondern eine bestimmte Aufsammlung aus einem bestimmten Garten in einem bestimmten Jahr.
Herkunft
Wo sie herkommt
Ort und Jahr der Aufsammlung, meist von einem Hausgarten. Ohne diese Angabe ist Saatgut für die Erhaltung wertlos.
Prüfung
Was sie noch kann
Keimfähigkeit, jedes Jahr im Februar an 100 Korn ausgezählt. Der Wert entscheidet, ob abgegeben oder nachgebaut wird.
Nachbau
Wann sie zurück in die Erde muss
Spätestens nach fünf Jahren, bei sinkender Keimfähigkeit früher. Ein Nachbau kostet eine ganze Saison und eine isolierte Fläche.
Abgabe
An wen sie geht
An Menschen, die vermehren und zurückgeben. Wir sind keine Saatgutbörse — jede Portion, die geht, fehlt im Kühlraum.
Lagerung
Kalt, trocken, dunkel
Die Faustregel des Saatgutlagers: Temperatur in Grad Celsius plus relative Luftfeuchte in Prozent soll unter 50 bleiben.
| Art | Erwartete Haltbarkeit | Nachbau spätestens | Portionsgröße |
|---|---|---|---|
| Bohne, Erbse | 4–6 Jahre | 5 Jahre | 30 Korn |
| Tomate | 6–10 Jahre | 5 Jahre | 25 Korn |
| Kürbis, Gurke | 5–8 Jahre | 5 Jahre | 15 Korn |
| Kohl | 4–5 Jahre | 4 Jahre | 50 Korn |
| Möhre, Pastinake | 2–3 Jahre | 3 Jahre | 120 Korn |
| Zwiebel | 1–2 Jahre | 2 Jahre | 150 Korn |
| Salat | 3–4 Jahre | 4 Jahre | 80 Korn |
| Getreide | 5–8 Jahre | 5 Jahre | 200 Korn |
Zwiebeln sind der Grund für die meisten Ausfälle. Zwiebelsaatgut verliert schneller an Keimkraft als alles andere im Kühlraum. Die Akzession ZA-0058 „Junginger Platte“ steht bei 52 Prozent und ist gesperrt — sie geht diese Saison in den Nachbau, sonst ist sie weg.
Was wir wirklich brauchen
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Flächen mit Abstand
Für den Nachbau brauchen wir isolierte Flächen. Bei Kürbis sind das 500 Meter zum nächsten Kürbis, bei Kohl 1.000 Meter zu jedem anderen blühenden Kohl. Wer so eine Fläche hat, ist uns mehr wert als eine Spende.
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Menschen, die aussäen und zurückgeben
Ein Nachbau ist erst abgeschlossen, wenn geerntetes Saatgut mit Protokoll zurückkommt. Etwa ein Drittel der ausgegebenen Portionen kehrt nicht zurück. Das ist der eigentliche Verlust.
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Alte Tüten vom Dachboden
Wenn Sie beschriftetes Saatgut aus einem Nachlass finden: bitte nicht wegwerfen, auch wenn es zwanzig Jahre alt ist. Der Zettel mit Ort und Jahr ist oft wertvoller als der Inhalt.